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Materie prime

Qualità, tracciabilità, esperienza. Il successo dei prodotti firmati “Nicola Di Gennaro” passa attraverso le materie prime impiegate nella loro lavorazione.

Non c’è nulla di più prezioso della scelta degli ingredienti che costituiscono il prodotto finito, i veri artefici delle garanzie di qualità e di bontà che garantiscono la durata nel tempo.

La linea di prodotti dolciari “Nicola Di Gennaro” si distingue per l’accurata selezione degli ingredienti, per la quale è necessaria, accanto a delle buone capacità di investimento, una profonda conoscenza dei prodotti. Un compito sicuramente impegnativo ma che fa ormai parte dello spirito che anima la famiglia Di Gennaro fin dalle origini.

Da inizio secolo scorso esperti conoscitori dei prodotti del territorio, tanto da rappresentare un punto di riferimento per l’intera zona.

Tutti gli ingredienti adoperati nella produzione delle preziose dolcezze “Nicola Di Gennaro” sono accuratamente selezionati e scrupolosamente controllati durante tutta la filiera, dall’arrivo negli stabilimenti aziendali fino all’ultimazione dei processi produttivi e sono trattati con la massima attenzione, per esaltarne le qualità organolettiche.

Parliamo ad esempio della nocciola “Mortarella”, tipica e pregiata qualità dell’avellinese, oppure delle mandorle “Bari” prima scelta, alcune tra le eccellenze del territorio che sono alla base della produzione di torroni e dolci di elevata qualità.

Oltre a questi due elementi “principi”, anche tutti gli altri ingredienti sono squisitamente di provenienza nazionale, a testimoniare il valore dell’italianità ed esportarlo con orgoglio in tutto il mondo.

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